La dieta PP para adelgazar es una de las tendencias populares en los últimos años para la normalización del peso. Para algunos, la frase PP se ha convertido en la norma para la nutrición de por vida, mientras que otros apenas se están familiarizando con las reglas simples del PP. En este artículo entenderemos todas las complejidades de la dieta y trataremos de descubrir que esto es realmente una "nutrición adecuada" u otra táctica de marketing de los nutricionistas.
Entonces, decodificando la combinación de PP - nutrición adecuada, una técnica basada en normalizar la dieta y llevarla a la opción correcta y óptima. La dieta no requiere sacrificios como el hambre, el rechazo de la carne, el mono o el uso de kéfir solo. Todo lo que se necesita de una persona es hacer del régimen propuesto la norma para el resto de su vida, y esto, como prometen los nutricionistas, no solo es una garantía de formas elegantes, sino también de buena salud.
Metas y propósito de una "nutrición adecuada"
Una dieta equilibrada, por supuesto, contribuye a la normalización del peso, que se asocia con una mejora en el metabolismo y la transición a una nutrición fisiológica adecuada. Mientras tanto, la nutrición PP se posiciona como óptima para personas con problemas digestivos, que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal y del sistema cardiovascular, en el período posparto y como nutrición preventiva frente a muchas enfermedades (hipertensión, obesidad, diabetes mellitus, osteoporosis, enfermedad de cálculos biliares, etc. ).
Alimentación saludable - Reglas de la dieta PP
Se deberán seguir estrictamente ciertas reglas. Además, una nutrición adecuada después de una dieta es la dieta en sí misma, es decir, es necesario observarlo toda la vida. Las reglas en sí mismas no son onerosas, pero al principio requerirán el uso de la fuerza de voluntad y el abandono de una serie de "bondades".
La comida rápida y otra comida "chatarra" está completamente y para siempre excluida de la dieta: galletas, papas fritas, refrescos, chocolates, confitería, papas fritas, pizza, azúcar, salchichas, salchichas, salsas, barras, alcohol (a excepción del vino natural ), cocina de comida rápida, etc.- La sal es significativamente limitada.
- Todos los días debes comenzar con un vaso de agua limpia, bebiéndolo lentamente, en pequeños sorbos. Desayuno - en media hora.
- Métodos de cocción: hervir, guisar, hornear y cocinar al vapor.
- El 20% de la dieta diaria se compone de frutas y verduras crudas.
- El 20% de la dieta diaria se compone de grasas, principalmente del grupo de ácidos grasos insaturados: semillas, frutos secos, salmón, trucha, oliva, aceite de linaza, aguacate.
- Solo puede comer carbohidratos lentos: pan integral, cereales, pasta de trigo duro, verduras sin azúcar. La excepción son las frutas, las bayas y un poco de miel. Pero deben distribuirse adecuadamente a lo largo del día: coma dulce en la primera mitad del día, agrio, en la segunda.
- Las papas y la pasta son platos separados. No deben usarse como guarnición de alimentos con proteínas.
- La cantidad de proteína animal consumida diariamente debe ser de 1 g por 1 kg de peso corporal: carne, pescado, aves, huevos, requesón, queso, productos lácteos, aguacates, nueces.
- Debe beber al menos 1, 5-2 litros de agua limpia por día, asegúrese de beber un vaso de agua media hora antes de una comida.
- Los carbohidratos se pueden consumir para el desayuno y el almuerzo. Por la noche, es aconsejable comer solo alimentos con proteínas.
- Es muy recomendable comenzar una comida con verduras crudas o una ensalada elaborada con ellas (si las proporciona una comida en particular).
- Debe comer de platos pequeños, en porciones pequeñas, con frecuencia. Esto le permite aliviar el cuerpo y aumentar la digestibilidad de los alimentos.
- La pausa máxima entre comidas es de 4 horas.
- Mastique bien la comida, concéntrese en la comida, no coma mientras mira televisión o llamadas telefónicas.
Reemplazo de "nocividad" por "utilidad"
Seguramente toda persona que ha experimentado con dietas sabe lo difícil que es imponer restricciones, especialmente en lo que se refiere a peligros, ¡cuando daría la mitad de su vida por un trozo de chocolate! Tales deseos son la causa más común de interrupción de la dieta.
Según los nutricionistas, cuando una persona quiere "comida chatarra", existe una deficiencia en el organismo de determinadas sustancias que se pueden obtener con alimentos saludables y no romper la dieta:
| Producto "nocivo" deseado | Que es evidenciado por | Sustituto "saludable" |
Bebidas carbonatadas; Alimentos grasos |
Falta de calcio | Queso, semillas de sésamo, brócoli, legumbres, uvas, almendras, manzanas, requesón. |
| Té negro, café | Falta de azufre | Brócoli, fresas, arándanos, zanahorias, almendras, pepinos. |
| Pan blanco o negro (no integral) | Falta de nitrógeno | Legumbres, frutos secos. |
| Frito | Falta de carbono | Frutas frescas. |
| Salado | Deficiencia de cloruro | Algas secas, sal marina (en platos). |
| Dulce | Falta de cromo y carbohidratos. | Frutas frescas, champiñones, cereales de cebada. |
| Chocolate | Falta de magnesio | Semillas, frutos secos, legumbres, perejil, aceitunas. |
Dieta PP: menú
Inicialmente, no había un menú claro en el método, todas las recetas fueron creadas gradualmente, tanto por nutricionistas como por personas que practicaban este sistema de pérdida de peso. Al elaborar el menú, debe cumplir con las reglas de la dieta y sus propias preferencias de sabor.
Dieta de nutrición adecuada - menú de la semana.
Idealmente, debería haber 4 comidas, la última de las cuales debería ser a más tardar 3 horas antes de acostarse. Para un refrigerio, se permite fruta cruda o 1 vaso de kéfir. Se aceptan 5 comidas, pero solo si 3 de ellas son principales y 2 son bocadillos. Debe comer al mismo tiempo, ajustando el ritmo biológico óptimo de digestión.
Dieta PP durante una semana: un menú de ejemplo:
| Desayuno (30% del valor energético) | Almuerzo (40-50%) | Cena (20%) |
| Día 1 | ||
| Tostada de arenque naturalmente salada. Ensalada de verduras (200 gr). Té verde con jengibre natural y miel. | Ternera hervida. Brócoli guisado. Té de hierbas. | Verduras al horno con queso y hierbas. Té de menta. |
| Dia 2 | ||
| Tortilla al vapor de 2 huevos, hierbas y tomate fresco. El fruto. Té de rosa mosqueta. | Sopa de calabaza. Pescado hervido con arroz hervido, verduras crudas. Bebida de limón. | Requesón bajo en grasa 150 gramos. Frutas frescas sin azúcar. Aún agua mineral. |
| Día 3 | ||
| Pasta integral con hierbas. Brindis. Té rojo. | Albóndigas de pavo sobre un abrigo de piel de vegetales crudos. Puré de guisantes. Fruta fresca. | Ensalada de verduras y requesón. Té. |
| Día 4 | ||
| Avena con manzana, canela y mantequilla. Yogur bajo en grasa. Té. | Pilaf de pechuga de pollo y arroz salvaje. Verduras crudas sin aderezo. Jugo de verduras natural sin azúcar. | Pasteles de pescado al vapor con zanahorias guisadas. 1 tostadaBebida de limón. |
| Dia 5 | ||
| Patatas al horno con queso y judías verdes. Ensalada de hojas con aceite de oliva. Brindis. Té con limón. | Sopa de puré de coliflor, salmón al vapor, ensalada verde. Jugo de arándano. | Tortilla al vapor con brócoli. Té verde. |
| Día 6 | ||
| 1 huevo cocido. Muffin integral con mantequilla de maní. Té de frutas. | Lentejas cocidas y ensalada con salsa de naranja y maní. Pavo en salsa. | Frijoles estofados y ensalada verde. Kéfir. |
| Día 7 | ||
| Lavash de trigo sarraceno con relleno de queso y verduras. Agua de limon. | Ternera hervida. Sopa verde. Ensalada de vegetales crudos. Aún agua mineral. | Trucha al horno con jugo de limón. Té. |
Dieta por un mes
Con base en el menú presentado anteriormente, puede desarrollar una dieta durante un mes, que incluya cereales, verduras, huevos, aves, pescado, mariscos, carnes y frutas y verduras siempre crudas en la dieta.
¿Cuánto puede deshacerse de una dieta PP?
Si sigue estrictamente los consejos indicados de un nutricionista, sin interrupciones ni indulgencias, puede perder 5-6 kg en 1 mes. Sin embargo, esta no es la pérdida de peso más segura, no es deseable perder más de 4 kg por mes.
Dieta nutrición adecuada para bajar de peso: la opinión de los médicos
En general, los médicos tienen una actitud positiva hacia la dieta propuesta, no destacando las contraindicaciones de la dieta, pero con algunos comentarios.
La nutrición adecuada es un concepto muy vago y convencional, que a menudo es explotado por nutricionistas, entrenadores de fitness y comercializadores sin escrúpulos que, bajo el pretexto de una "nutrición adecuada", ofrecen una dieta a veces inútil, si no dañina.
Según los médicos, simplemente no existe un sistema único y universal de nutrición adecuada que se adapte a las personas con diferentes indicadores de peso, salud y edad. Cada persona es un individuo con rasgos característicos de metabolismo, exceso o deficiencia de ciertos microelementos y vitaminas. Para elegir la dieta óptima para una persona, debe pasar pruebas, identificar qué sustancias faltan en el cuerpo, tener en cuenta el estrés físico, mental y deportivo, la edad y las enfermedades existentes. Y ya sobre la base de los datos obtenidos, elija una dieta adecuada.
Por lo tanto, se debe concluir que la decisión de "seguir las dietas adecuadas" debe ser deliberada, equilibrada y, lo que es más importante, ¡aceptable en el estado de salud!